La Fiesta del Sobao y la Quesada se celebrará del 17 al 20 de abril en Vega de Pas

La cita, Fiesta de Interés Turístico Regional, reunirá esos días en la localidad a los principales productores de estos dulces típicos de la comarca y ofrecerá diferentes actividades, como degustaciones, actuaciones musicales y otras propuestas culturales propias de los Valles Pasiegos, además de un mercado agroalimentario y artesanal.

En el acto en el que se nombrará a Buruaga cofrade de honor, también se distinguirá al medallista olímpico José Manuel Abascal como embajador del sobao, y se entregará el 'sobao de oro' a María Luisa Gutiérrez, productora de la película 'La Infiltrada', que ganó el Premio Goya en 2025.

Además, se realizará un reconocimiento a Carlos Pardo del Olmo, socio fundador y expresidente de la Asociación de Fabricantes de Sobaos Pasiegos y Quesadas.

Y se entregará el 'sobao solidario' a las asociaciones de agricultores y ganaderos ASAJA, UGAM-COAG, AIGAS-La Unión, UPA Y Federación De Razas Cárnicas de Cantabria.

La programación ha sido presentada este viernes por la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, y el alcalde de Vega de Pas, Juan Carlos García, acompañados por el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, informa el Gobierno en nota de prensa.

PROGRAMA

El acto inaugural de la Fiesta del Sobao y la Quesada tendrá lugar el jueves 17 de abril a las 12.30 horas y contará con la intervención del consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martínez Abad, el presidente la IGP Sobao Pasiego y la Cofradía del Sobao Pasiego y la Quesada, Adolfo Gómez, y el alcalde de Vega de Pas. En esta inauguración se hará entrega del 'sobao de oro' y se reconocerá a Pardo del Olmo.

El viernes 18 se celebrará el acto de nombramiento de Buruaga como cofrade de honor, a las 12.30 horas. El sábado 19, a la misma hora, se entregará el título de embajador del sobao pasiego y la quesada a Abascal. Ya para finalizar, el domingo 20 se reconocerá con el sobao solidario a asociaciones agrarias y ganaderas.

REFERENTE

Tanto la consejera de Alimentación como el alcalde han llamado a los cántabros a visitar Vega de Pas durante esos cuatro días para disfrutar de esta fiesta, "referente" en el calendario de ferias agroalimentarias de la región.

Susinos ha destacado la importancia que tiene el sector agroalimentario, que representa del 25% del PIB industrial de Cantabria, y el 6% de su PIB total, con una cifra de negocio superior a los 1.700 millones de euros y más de 3.000 empresas que generan 6.500 empleos directos. De ellas, un 90% son pequeñas y medianas empresas familiares, con una tasa de empleo femenino de casi el 50%.

Por ello, ha agradecido el esfuerzo del Ayuntamiento por celebrar esta feria, "un espacio de encuentro para rendir homenaje a estos productos, referentes por la calidad de sus materias primas y la dedicación de sus productores".